有一种食材，被称为“食疗圣品”。

不管是体弱多疾，还是日常滋补，都去市场买来一只。仔细清洗，小火慢炖，煨成一锅浓浓的养生汤。

无鸡不成宴。鸡在中国人餐桌上的地位可谓超然，家庭聚会，亲朋团聚，都少不了它。乌鸡，是其中更为特殊的物种，乌皮乌肉，相貌奇异，但是却是名贵食疗珍禽，受到养生人士的厚爱。

中医认为：乌鸡入肝，肾经。有滋阴补肾、补血养肝、健脾止泻，美容养颜的功效，是补虚劳、养身体的上佳品。

进入夏季，酷热天气使人体出汗很多，消耗了各种营养物质，很容易感到身体乏力、口渴。这是一种耗气伤阴的表现，会影响到脾胃的功能。根据中医虚则补气的原则，夏天也应该注意进补。

此时食用乌鸡，可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，同时对骨质疏松、佝偻病、缺铁性防治贫血症等有明显功效。特别适合有进补需求的中老年人。

沁源和乌鸡宴，带你横扫美味

5月18日-19日，“舌尖沁源  原汁原味”昌建·沁源和养生乌鸡宴将美味开启。届时，沁源和的家人们共聚健康中心，品味乌鸡盛宴，感受食疗文化，乐享好时光。

沁源和特别推出的乌鸡养生宴，精选绿色生态种植农户直供的正宗乌鸡，层层把关。更有来自昌建酒店、服务于万隆董事长的御用大厨团队以中南海营养标准，合理搭配精美菜肴，让朋友们在享受美味的同时，收获营养和健康。

党参炖乌鸡，将乌鸡、党参、大枣、枸杞等滋补食材混合，炖成一锅鲜美的乌鸡汤，浓香醇厚。喝上一口，有助于补气固表、补中和胃，对于气虚者有一定的敛汗作用。

红烧乌鸡，与普通的红烧鸡块相比，颜色鲜亮，香味扑鼻，让人垂涎欲滴。乌鸡黑米粥，经小火慢炖，乌鸡的营养和黑米的软糯合二为一，特别适合脾胃虚弱、食欲不振的年长者。除了乌鸡营养餐之外，沁源和四季餐厅还有系列明星菜品，如山药炒青笋、马苋菜煎饼等。在初夏这个燥热的季节，清翠可人，爽口开胃，让人食欲大振。一桌乌鸡营养大餐，一方温情融融天地，杯盘皆备，美食俱齐。这个周末，繁琐暂抛脑后，我们一起相约沁源和，乐享好食光！

昌建·沁源和 位于漯河西城区，由昌建集团领衔，联合漯河市中心医院、漯河发展投资有限公司共同打造，漯河集三甲医院、持续照料中心、健康管理中心三大核心功能配套的大型全龄化、医养结合的高端康养社区。项目引入国际主流的CCRC社区养老模式，推出“医养乐学旅”五位一体养老服务体系及“健康+文化+生活”的核心运营理念，为漯河长者带来健康长寿、充实丰盈的养老时光。